软炸鲜蘑属于家常菜谱，主要原料是蘑菇，口味是鲜，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。步骤/方法（01）准备葱花和姜末（02）平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦（03）放些面粉，加盐，鸡精和少许胡椒粉，加水调匀（04）将平菇蘸面糊，进油锅开炸（05）继续炸，过程比较危险，油星溅得很厉害（06）炸好了是这样的，味道很好
