想知道在家怎么做肉夹馍吗？小编教你怎么做。
操作方法
（01）准备的材料：五花肉，料酒，老抽，从，姜，生抽，面粉，白糖，盐，酵母粉，八角，接下来说说具体步骤。
（02）首先将五花肉洗干净后，开水下锅煮出血水，然后切块备用，然后取一口锅，锅中放入适量的清水，然后放入生抽，老抽，盐，适量白糖，葱段，姜片，八角，小火慢炖2小时左右，直至肉变得软烂。
（03）取一个大一点的盆，放入面粉然后加水调成絮状后，加入适量的发酵粉，用手揉成光滑的面团，放在一旁发酵，等待面饼发酵到原来的1.5倍左右即可。
（04）将发酵好的面团分成小块，然后用擀面杖擀平，取一口平底锅加热，进行烙饼，等待面饼两面金黄即可，然后从中切开面饼，加入之前煮好的五花肉即可。
