蒜苗炒肉的炒法

蒜苗炒肉，很家常，很好吃的菜，冬天的时候，蒜苗一上市，老公就喜欢用蒜苗配着各种菜一起炒着吃，很香。蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。

操作方法

（01）瘦肉洗净切片

（02）蒜苗洗净切段

（03）锅中放油，放入瘦肉煸炒一下

（04）炒好的瘦肉盛出备用

（05）锅中再放油，放入蒜苗翻炒

（06）炒到蒜苗有点变软，放入炒好的瘦肉一起翻炒

（07）放入适量的料酒

（08）放入适量的酱油

（09）翻炒均匀放入适量的盐

特别提示

蒜苗不宜炒的太软