凉拌白凉粉的做法

夏天大家都喜欢吃上一份凉拌凉粉，爽口开胃，下面就介绍凉拌白凉粉的做法。

操作方法

这道菜需要准备白凉粉一块、小葱三根、小蒜两个、豆豉少许以及其他调味品。

将凉粉切成均匀的条状。

将切好的白凉粉装盘，以作备用。

将小葱和小蒜洗净，将小葱切成葱花，小蒜捣成泥。

准备适量豆豉，最好可以将豆豉放进锅里炒一下，这样更香。

将准备好的豆豉、葱花、蒜泥倒入凉粉中，再根据自己的口味加入适量酱油、醋。

将凉粉拌匀，让调料充分融入进凉粉。

最后再装盘，一道适合夏天食用的凉拌白凉粉变大功告成了。