咕咾肉酸甜口味,很多人都喜欢,下面教你怎么做。操作方法(01)猪肉切小块,加盐,料酒拌匀,加一个蛋清,适量淀粉拌匀腌制。(02)油温五成热,放入腌好的肉,炸到金黄色后捞出控油。(03)彩椒,菠萝切片。(04)番茄酱,醋,糖调和成汁。(05)炒锅热油,放彩椒和菠萝炒香。(06)下调味汁翻炒。(07)放入肉块。(08)炒到断生,加少许淀粉勾芡,出锅装盘即可。