很多朋友觉得西瓜皮没有食用价值,其实只要做法得当,味道也是极佳的。凉拌西瓜皮脆爽多汁,别有一番滋味。操作方法(01)首先吧西瓜的果肉取出,或者可以使用吃剩的西瓜皮把果肉用勺子刨干净(02)然后把西瓜的表皮用刨子刨去(03)然后把西瓜皮洗净后切成薄片备用(04)然后在西瓜皮中撒入适量的盐,味精腌制一小时左右(05)然后用手把多余的汁水挤出(06)取一只小碗调入适量生抽,醋,糖搅拌均匀(07)最后把汤汁倒入西瓜皮中,淋上香油搅拌即可