清蒸肉丸子的做法

肉丸子的做法有很多，油炸，清蒸，红烧，各有各的滋味，今天给大家带来一道清蒸肉丸的做法

操作方法

（01）取适量的猪肉洗净后放入绞肉机中搅成肉末备用

（02）取几颗香菇去根洗净后，稍微沥干水分后备用

（03）然后把香菇切成小丁备用，葱姜切成末备用

（04）然后把肉末，香菇，葱姜倒入一起，调入适量的盐，味精，胡椒粉，生抽搅拌均匀后备用

（05）然后往肉末中调入适量的淀粉水，防止肉末太干

（06）然后把肉末用手揉搓成肉丸放入碗中，在蒸锅中加入适量的水，然后把做好的肉丸放入蒸锅中蒸上半小时左右

（07）最后等到肉丸蒸熟后，撒上适量的葱花即可出锅食用