白吉馍是制作成陕西小吃肉夹馍的主要原料，下面我们来看看白吉馍的做法。操作方法（01）面粉和酵母粉混合，加入温水、糖、色拉油，一起揉成面团，放置温暖地方发酵。（02）切成剂子，每个剂子捏成长条擀成片，再卷成一个圆柱摁扁，擀成 一个小圆饼。放置二十分钟。（03）平底锅放火上，小火，锅内不放油，放入静置好的面饼盖上盖子焖烤，待面饼鼓起不断翻面，直到两边均转为焦黄即取出。（04）大功告成。
