虾堡的家常做法大全

迷你至珍全虾堡
K家最爱的就是全虾堡，里面看得见咬得到的虾是最爱！自己做出来又方便又卫生还是不错的。但是虾堡里的泰式酱还没找到替换，暂时用沙拉酱吧，也超级好吃！汉堡胚的做法参照七七哒~ 菜谱链

操作方法

（01）鲜虾去头去虾线备用（虾仁的话就去只掉虾线）

（02）12只虾分成三份，分别剁成泥，切成块和保持整虾不动

（03）虾泥和虾块放在容器中，加淀粉，鸡蛋，耗油，胡椒粉，盐搅拌均匀上劲

（04）取部分虾肉泥，包住一整颗虾仁，滚上一层面粉，再滚上一层蛋液，再滚上一层面包糠（玉米片），整形成小饼的形状

（05）锅里倒一些油，炸至金黄即可

（06）怕油大的可以烤箱180度十分钟

（07）面包胚放一片生菜，挤上沙拉酱

（08）摆上炸（烤）好的虾肉饼

（09）再挤上一些沙拉酱

（10）可以吃啦~

特别提示

虾想要弹牙的感觉所以不要全都剁碎，而且加了调料搅拌上劲儿的过程也很重要啦~步骤挺多但是实际挺简单哒~