工具/材料 白萝卜，排骨，葱姜蒜，橘皮，红枣 操作方法 新鲜的白萝卜刮去外皮，洗干净，然后用刀将其切成小块儿，装盘备用 新鲜的猪排骨，洗干净，砍成小块儿，备用 然后我们将葱姜蒜洗干净，姜葱切成小段，生姜拍扁或者切成片，蒜去其外皮，备用 然后将除了葱以外的所有食材都加入炖锅中，慢火炖两个小时，最后加入葱，盐，酱油适量，搅拌均匀后起锅，到此，清炖萝卜就做好了，
