猪血（猪红），又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。下面小编就把猪血粉丝汤的做法分享给大家，希望大家喜欢。
操作方法
（01）猪血一块，先切条再切成小块备用
（02）香菜择除外层老叶子，去掉根部清洗干净切成末，大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
（03）粉丝剪断用清水泡软
（04）锅中加水煮沸放入切好的猪血丁，焯水一分钟后捞出放入凉水中浸泡
（05）热锅加油把葱花爆香，倒入骨汤加适量的盐煮沸，没有骨汤可用清水代替
（06）放入泡好的粉丝和猪血丁，加适量的白胡椒粉继续煮沸
（07）关火后撒少许鸡精和香菜末即可出锅
