猪血富含维生素，蛋白质、铁，适合各类人群食用，一般做汤食用，今天给大家介绍一款菠菜猪血做法。
操作方法
（01）先把新鲜猪血切成状放清水中浸泡片刻
（02）菠菜择去老叶和根部放入清水中加入适量面粉清洗干净，面粉旅游吸附性可以洗净菠菜叶表面
（03）然后把洗净的菠菜叶切成段备用
（04）锅中放入适量油烧热后倒入葱姜末爆香后，倒入凉水烧开
（05）然后把浸泡后的猪血捞出沥干水分后倒入锅中
（06）待锅再次煮开后放入菠菜段，调入适量盐，胡椒粉，味精，再次煮开后盛出即可。
特别提示
猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
