粉皮鸡蛋味美可口,在一般的饭馆都有。虽然价格不贵,但也要自己学会。以下就是做法,特别简单。操作方法(01)粉皮两张用开水泡好,程度泡软即可,捞出切成宽条状;(02)鸡蛋4个,打成鸡蛋液;(03)炒锅倒入油,油热后炒鸡蛋,炒鸡蛋成金黄即可;(04)将葱姜蒜切碎和切好的凉皮备好,待鸡蛋成金黄状时倒入炒锅。多次翻炒后放盐就好了。特别提示油只能多不能少啊