香蕉是一种营养价值极高的水果，下面小编给大家介绍香蕉的另一种吃法，那就是脆皮香蕉。
操作方法
（01）准备两个鸡蛋，将鸡蛋放入碗里打散，直到打成水状没有鸡蛋丝。
（02）将面粉倒入打好的鸡蛋液里，调成糊状。
（03）取适量的面包糠倒在盘子里备用。
（04）取香蕉，水平切成两条，放入调好的粉糊里，逐个淹没着裹满面糊，使香蕉均匀蘸上面糊。
（05）用筷子夹起沾满面糊的香蕉，裹上面包糠放在盘子里待炸。
（06）平底锅放油，烧至六成热，调成小火，拿起沾满面包糠的香蕉，稍微抖一下抖掉多余的面包渣，然后放入油锅中，慢炸。
（07）炸至一面颜色稍黄，再翻面炸黄另一面，捞出油锅撒点面包糠即可。也可根据个人口味搭配番茄酱和沙拉酱。
