乌鸡的补血功效不容质疑，这鸡完完全全从头到尾就是给女人设计长的，补血益肾，如果炖乌鸡汤，一定不要用高压锅，用小锤将乌鸡骨砸碎，小火砂锅慢慢的煨，最滋补了。当然你也可以用普通的肌肉代替，形如冰激凌一定能让小朋友们胃口大开，吃饭香香，身体棒棒！
步骤/方法
（01
（03）锅中放少许油煸香葱花放入乌鸡腿肉，煸炒出香味
（04）烹入酱油绍酒、放少许盐略炒至熟，放入米饭翻炒均匀，加少许胡椒粉，盛出放凉待用
（05）烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜，在铺上炒好的乌骨鸡米饭，用手将两面往里圈，圈成手卷，放少许红椒丝点缀
你知道吗？
（01）乌鸡又称武山鸡、乌骨鸡(Gallus domesticus)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山
