凉薯怎么炒比较好吃 清炒凉薯的简单做法

小时候特别喜欢吃凉薯，当水果那样吃，只有极少情况下会做菜炒来吃，不过偶尔炒一盘来吃，改善一下口味也是很不错的。凉薯怎么炒比较好吃？来看清炒凉薯的简单做法吧！

操作方法

（01）清炒凉薯，首先需要准备凉薯一个

（02）把外面这层皮撕掉

（03）头尾切掉，这两个部分一般有点老，不太好吃

（04）撕不掉的部分就用刀削掉，然后放到水里清洗干净

（05）凉薯洗干净之后就切成小块

（06）姜蒜先下锅炒一下

（07）再把凉薯放到锅里翻炒

（08）放盐

（09）放生抽

（10）放一点点鸡精，不要多

（11）搅拌一下，加一点点水

（12）大火收汁起锅，请炒凉薯出锅啦~

特别提示

喜欢吃脆一点的就稍微炒一下就可以起锅了，因为炒久了口感不会那么脆