没有新鲜蔬菜的时候，只有用干菜解馋。每回吃到干豇豆，总有种暖意在心里。那是家人的心意，是外婆从地里将豇豆一根根摘下来，煮熟晒干，托人不远万里带来的。操作方法（01）准备干豇豆一小把。（02）将干豇豆提前泡发。如果时间短，就用开水将干豇豆煮发。（03）干豇豆捞出沥水，切成小段。（04）起锅烧热，下油。（05）将肉末倒入油锅翻炒，至肉末变色。（06）下干豇豆与肉末一起翻炒，起锅前加入适量盐。（07）装盘上桌。特别提示将干豇豆提前泡发。如果没有时间，就用开水将干豇豆煮发。
