鸦片鱼在一些地方又被称为俄罗斯鱼，相信不少人都吃到过，本次小编给大家介绍的就是清蒸鸦片鱼的做法。操作方法（01）先将鸦片鱼去除鱼鳞，洗干净，放置在盘子中。（02）在鱼身上划两刀，放上半勺盐和半勺糖，再放入一勺鲜酱油（03）加上一些姜片和蒜瓣，可以有效去腥哦。（04）倒入料酒，放入锅里面开始大火蒸。（05）大火蒸10分钟，关火。（06）最后撒上葱花，清蒸鸦片鱼就好了。特别提示建议提前腌制一会更加入味
