鸡肉中富含蛋白质，脂肪和维生素，鸡肉肉质细腻，易于被人体消化吸收，经常吃鸡肉具有补气，养血，强身壮体的功效，鸡翅中除了含有鸡肉的营养成分，还含有鸡皮的营养成分，鸡皮中含有大量的胶原蛋白，具有去皱纹，美容养颜的功效。
操作方法
（01）超市里买回来的鸡翅，清理干净（因为有的鸡翅可能有没清理干净的鸡毛），然后放入凉水中泡1小时左右，泡出鸡翅里的血水，中间可以换1-2次水。
（02）泡鸡翅的水，不再有血水，鸡翅就泡好了，把鸡翅捞出来，沥干水分备用。
（03）葱扒去老皮，洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣备用。
（04）超市买来的卤肉料取适量放入碗中，倒入料酒，老抽，生抽，放入食用盐，味素，白糖。
（05）鸡翅放入多功能锅中，倒入碗中辅料，放入葱，姜，蒜拌匀，腌制20分钟。
（06）放入小半碗水，水量不用沫过鸡翅，盖上盖，多功能锅调制“肉/鸡”档，按启动键，多功能锅开始工作。
（07）多功能锅发出提示音，鸡翅就做好了，出锅装盘了。
特别提示
买回来的鸡翅要用凉水泡出血水，否则会有腥味。<br/>用多功能锅做鸡翅，放入少量水就可以，不干锅就行。<br/>
