薯子焖猪肉的做法

今天买回一斤薯子【本地人叫鸡蛋薯】搭配隔板肉焖，焖出来的成品味道非常好吃，下面分享它的做法给大家看看。

操作方法

（01）把薯子去皮后洗干净。

（02）把肉切成方块。

（03）开火下油，下蒜米、姜片进去爆香。

（04）猪肉下锅，下适量的盐翻炒1分钟左右。

（05）然后下薯子，加2勺生抽翻炒一下。

（06）加半碗水，盖上盖子小火焖10分钟左右。

（07）打开盖子，加几滴老抽，1勺老干妈酱翻炒一下。

（08）盖上盖子，小火焗到水份干完。

（09）然后打开盖子翻炒一下上碟。