步骤/方法(01)将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟(02)香菇切末、葱、姜切末(03)将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内,拌匀(04)和面一团,饧20分钟(05)豆腐上锅蒸15钟,晾凉后,用小勺捣碎拌入肉馅内(06)面团揉好,切成剂子,擀皮,包成饺子,下锅煮熟即可