秋冬时节,食用羊肉能温补身体,对身体有很大的好处,下面教你做红烧羊排。操作方法(01)羊排洗净,凉水下锅,焯水。(02)胡萝卜,土豆去皮洗净后切块。(03)备好图中的材料。(04)热锅冷油,放入冰糖,小火炒出色,下羊排,翻炒上色。(05)加酱油增色,加料酒去味。(06)放入调料,葱姜干辣椒,加开水,盖上盖子,中小火。(07)炖到八成熟后的时候放入胡萝卜和土豆,加盐,炖到胡萝卜土豆变软即可。(08)出锅装盘即可。