豆角和茄子都是秋季时令蔬菜,能为人体提供易于消化和吸收的优质蛋白质,下面我们来看看一道家常菜——豆角炒茄子是怎么做的吧。操作方法(01)将茄子去皮切条备用;(02)将豆角去两头后,切成两指长的段备用;(03)倒入食用油,加热后将茄子下锅炒到熟软即可;(04)加入八角,蒜末,葱,花椒炒香,豆角下锅炒至变色后倒入水和酱油,豆角煮熟后,加入家乐的猪骨浓汤调味,加入茄子煮10分钟后倒入调好的水淀粉;(05)起锅装盘即可。