如何做好吃的丝瓜炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋是一道由丝瓜、鸡蛋等原料制成的菜品。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。

操作方法

（01）丝瓜洗净去皮，切片儿

（02）葱花、蒜片儿切好备用

（03）鸡蛋加盐、少许料酒及清水打散成蛋液

（04）热锅加油倒入蛋液炒香盛出备用

（05）炒完鸡蛋的锅中直接加入适量的植物油放入葱花、蒜片爆香

（06）放入切好的丝瓜片加少许白糖及适量的盐大火爆炒

（07）丝瓜炒至断生放入炒好的鸡蛋翻炒均匀，点香油即可出锅

（08）成品！丝瓜炒鸡蛋！