甘蓝菜的做法很多,最家常的做法就是肉片炒甘蓝。操作方法(01)将瘦肉切片,大小、厚薄、多少自己决定。(02)切好葱花,备用。(03)将甘蓝菜剥去外面的老皮,冲洗一下。(04)从中间切开,取半个切成条。(05)热锅,倒入花生油,油热,放葱花炝锅,然后放肉片煸炒。(06)下甘蓝菜,大火快速翻炒。倒入少量酱油醋,撒点营养盐,翻炒均匀。(07)放少许味精,即可出锅。