操作方法(01)凉拌生菜的简易做法(02)原料:生菜2颗,独蒜1个,红干椒4个(03)调料:植物油2大匙,酱油、白醋各1大匙,生抽、白糖各1小匙,盐、味精各适量(04)做法(05)将蒜切碎,制成蒜蓉;红干椒切段备用(06)将蒜蓉放入小碗中,加入酱油、生抽、白糖、盐、味精调成味汁(07)炒锅置火上,加油烧热,放入红干椒炒香成辣椒油,将辣椒油倒入味汁碗里(08)生菜洗净,撕成小片,沥干水分,放入盛器中,淋入味汁拌匀,装盘即可