土豆片炒辣椒的做法

土豆是一种常见食材，也有许多家常做法，今天我们就来学习下土豆片炒辣椒的做法。

操作方法

（01）首先把各类食材准备好，土豆去皮切成薄片，薄皮辣椒洗净后切成滚刀块，葱姜切丝

（02）然后把土豆片倒入锅中焯一遍水后捞出用清水清洗一下表面的淀粉，这样炒出的土豆片比较脆

（03）锅中加油开火后烧热放入葱姜丝爆香

（04）然后先倒入辣椒块进行炒制，炒制5分熟

（05）然后倒入土豆片一起翻炒，调入适量的盐，味精和生抽翻炒均匀

（06）最后待土豆和辣椒块炒熟后即可出锅