黄瓜的功效有很多，其味甘，性寒，清热解毒，还可以生津解渴，经常吃，对身体很好，我们经常用黄瓜炒或者凉调都可以，今天这种做法，还真不错，不仅好看而且好吃，看起来像龙，吃起来脆脆香香。稍微花点心思，只要腌制一个小时就可以了。
操作方法
（01）黄瓜洗净，在黄瓜的两边各放一根筷子，先用直刀切。
（02）将黄瓜翻过来，再用斜刀45度切，切好备用。
（03）准备一瓶生抽，半瓶香醋倒入容器中。
（04）放入八两白砂糖，做好调料，搅拌均匀。
（05）将切成花刀的黄瓜放入到配好的料中。
（06）加入适量辣椒，蒜，姜，腌制一个小时。
（07）最后浇点辣椒油。搅拌均匀，这样子凉拌特别好吃。
特别提示
腌制时间一定要在一个小时以上，这样口感更好，更香。
