猪耳朵的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，钙，铁，磷，钠，钾，硒，维生素和胶原蛋白等营养成分，常吃猪耳朵，不仅可以预防骨质疏松，而且可以增进皮肤健康，抗皱，防衰老，将黄瓜，豆腐干和猪耳朵，凉拌一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的凉拌黄瓜豆腐干猪耳朵？希望能够帮助到大家。
工具/材料
猪耳朵适量，豆腐干适量，黄瓜适量，蒜适量，黑芝麻适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，辣椒油适量。
操作方法
准备适量猪耳朵，这个是卤熟的猪耳朵，直接切成薄片，放入盘中备用。
准备适量黄瓜，洗净后，切成薄片，放入盘中备用。
准备适量豆腐干，洗净后切成丝，放入盘中备用。
将黄瓜，豆腐干和猪耳朵放一起，放入盘中，再准备适量蒜，去除外衣，洗净后切碎，放在上面。
撒上适量黑芝麻，再准备适量香菜，洗净后切碎，撒在上面。
根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，陈醋调味。
再加入适量小磨香油，喜欢辣的，还可以放入一些辣椒油。
搅拌均匀就可以吃了，美味营养，家里人都非常喜欢，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
