牛肉的营养价值非常高，特别是牛肉中含有丰富的锌，这种物质有助于合成蛋白质，促进肌肉生长，常吃牛肉可以延缓衰老，抗癌防癌。黄瓜和豆干的营养价值也特别高，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的黄瓜豆干炒牛肉？希望能够帮助到大家。
工具/材料
牛肉十点，豆腐干适量，黄瓜适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，淀粉适量。
操作方法
准备适量牛肉，洗净后切成片，放入盘中，再准备适量生姜，洗净后，切碎放在牛肉上，加入适量盐，鸡精，五香粉，料酒，淀粉，腌制15分钟。
准备一根黄瓜，洗净后切成片，再准备适量豆干，切成长条，放入盘中备用。
炒锅中放入适量油，热后，将牛肉片放入锅中炒香，牛肉片切得比较薄，所以很容易熟，裹了一层淀粉的牛肉，不容易炒老。
将准备好的豆腐干儿，放入锅中，翻炒均匀。
将黄瓜片儿，倒入锅中，翻炒均匀，黄瓜片很容易熟，炒的时间不要太久。
根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，生抽，可以再加入适量白砂糖调味。
加入少许清水，防止粘锅，出锅前再加入适量陈醋提鲜。
炒好之后，出锅装盘，就可以吃了，真的太美味了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。
