凉拌黄瓜属于凉菜中的一种美食，也是下酒菜，今天小编来教大家凉拌黄瓜的做法，绝对美味。
操作方法
（01）准备好食材，辣椒面，黄瓜，大蒜等，将黄瓜洗净，如图。
（02）凉拌黄瓜尽量用拍的，然后用刀向外斜着切块，这样可以更好的入味，如图
（03）大蒜也是拍的，先连蒜皮一起拍，然后价格蒜皮剥掉，切成小丁状，拍的大蒜蒜味会散发出来，如图。
（04）然后将拍好的黄瓜撞到容器中，加入适量的食盐，如图。
（05）再加入醋和生抽，如图。
（06）然后在表面加上辣椒面，如图。
（07）最后将切好的大蒜放在最上面，如图。
（08）在干燥的锅中加入食用油，将油烧开，如图。
（09）将热油浇到大蒜上，让蒜味更好地散发，如图。
（10）最后根据自己的口味再进行调味，充分搅拌均匀后装到盘子中就可以了，如图。
