木耳炒鸡蛋,做法简单,有营养,味道好,下面就说说木耳炒鸡蛋的做法。 工具/材料 木耳,鸡蛋,食用油,葱,盐 操作方法 将木耳泡发好,鸡蛋打入碗中,将葱切成末。 先在锅中放入清水,水开后,放入木耳煮熟。 在炒锅中放入食用油,倒入鸡蛋液,用铲子搅散,成小块状,盛入盘中待用。 锅中再放入少许食用油,放入葱末炝锅。 将鸡蛋放入锅中,一定要先放鸡蛋,后放木耳,因为木耳遇油会爆响。 将木耳放入锅中,加入适量的盐调味,翻炒几下,就可以出锅了,简单又好吃。