双孢菇炒肉片是一道家常菜肴，口味极其鲜美，主要材料为双孢菇和五花肉。下面小编就把双孢菇炒肉片的家常做法分享给大家。
操作方法
（01）双孢菇清洗干净杂质，用水浸泡10分钟左右
（02）葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片备用
（03）五花肉用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片
（04）取适量的淀粉放入碗中，加清水搅拌均匀备用
（05）浸泡好的双孢菇控干水分，切成厚一点的双孢菇片备用
（06）热锅加入适量的花生油把五花肉片炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，少许料酒烹锅
（07）放入双孢菇片旺火翻炒均匀至变色
（08）加入适量的蚝油和盐调味并且翻炒均匀，加入盐后会炒出很多汤汁，根据个人喜好用水淀粉勾芡使汤汁粘稠
（09）关火后点几滴香油拌匀，装入盘中撒葱花点缀即可
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