家常菜青椒炒鸡蛋

鸡蛋营养丰富，做菜也简单方便，这里介绍一个最简单最家常的青椒炒鸡蛋，我个人很爱吃的一道菜，既简单又美味。

操作方法

（01）把准备好的青椒去蒂去籽洗干净

（02）把洗干净的青椒切成丝，备用

（03）在容器里打两个鸡蛋，并用筷子搅拌均匀

（04）锅内热油，油热后放入鸡蛋先煎一下，然后用铲子炒散成小块，炒好后盛起来，备用

（05）在原先炒鸡蛋的锅里再加点油，油热后放入青椒丝翻炒一会，加少许白糖炒匀

（06）把之前炒好的鸡蛋倒进锅里和青椒一起翻炒并入盐调味

（07）一盘好吃的青椒炒鸡蛋就出锅了

特别提示

1：鸡蛋在锅里煎的时候，火候不要太大，中火就可以了，不然鸡蛋容易炒糊了<br/>2：喜欢吃辣的朋友可以用辣辣的青尖椒也可以哟