清炖猪棒骨是一道美味的菜肴。棒骨汤中含有丰富的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力，下面小编就把清炖猪棒骨的制作方法分享给大家，希望大家喜欢。
操作方法
（01）猪棒骨斩成块清洗干净，时间允许的话用清水浸泡两个小时
（02）葱、姜剥去外皮清洗干净切成葱段，姜片，八角和香叶备好
（03）锅中加凉水放入浸泡好的猪棒骨，煮沸撇净血沫
（04）猪骨焯水的过程中，另取煮锅中加入足量的清水，放入葱，姜，八角，香叶先煮沸
（05）把焯好水的猪棒骨放入煮锅中，大火烧开
（06）煮沸后改小火慢炖一小时
（07）加入适量的盐再小火炖煮30分钟左右
（08）盛出装入盘中开始享用美味吧！
（09）蒜泥汁的做法:大蒜剥去外皮清洗干净，用刀拍碎切成蒜末放入碗碟中，加入味极鲜酱油和少许香醋搅拌均匀，炖好的棒骨蘸上蒜泥汁很美味而且解油腻。
