工具/材料 猪肉300克,腐乳2砖,豆酱1勺,1勺生抽,1勺料酒,姜蓉、香葱适量。 操作方法 把腐乳、豆酱、姜蓉、香葱准备好。 猪肉最好选择隔拦肉【猪排骨批下来的肉一面是带有一层薄肥肉一面是瘦肉】切成厚丝。 加2砖腐乳、1勺豆酱。 1勺生抽、1勺料酒腌制十几分钟左右。 然后放置锅里 大火蒸10分钟左右。 拿出锅来,撒上葱花,香喷喷的腐乳、豆酱肉就做好了。