威海的地理位置非常的优越，当然也就造就了丰富多样的特色美食，尤其是靠海可以品尝到很多的海鲜，据说威海还是山东鲁菜的发源地，漫步于威海的大街小巷到处都是吸引人的美食，那么到威海最值得品尝的特色小吃有哪些呢？
操作方法
（01）鲅鱼水饺，这种饺子在当地其实非常的有名气，只要是饺子馆应该都能够品尝到，尤其是一些靠海的餐厅或者是专门的渔家乐小吃店更是必备的美食，选用新鲜的鲍鱼肉作为主要的馅料，包出来的这种饺子皮薄，馅儿多，吃着十分的香滑细腻。
（02）红烧海参，海参本来就是一种上好的滋补佳品，富含蛋白质，可以增强身体的免疫力，而且具有滋阴补肾等神奇的功效，威海当地盛产海参，在主要的一些高档餐厅都能够品尝到这道红烧海参，可以说是宴会，佳节必备的一道美食。
（03）爆炒天鹅蛋，天鹅蛋其实就是一种海鲜贝壳，因为它的形状看起来像是鸟的蛋，因此被形象地称之为天鹅蛋，天鹅蛋的做法非常的多，可以直接爆炒，也可以做汤或者是绞碎做馅料包饺子之类的都非常不错，尤其是爆炒可以说是最受欢迎的，做出来的菜品口味鲜美，色泽鲜艳。
（04）千层饼，精选白面加上食油，鸡蛋，味精盐等各种配料，做出来的这种千层饼具有很多，因此被形象地称之为千层，吃起来柔而不韧，油而不腻，香酥鲜美，是当地非常受欢迎的一种休闲小零食。
（05）鹰爪虾，这种虾的外观看起来像是一个鹰抓，所以被形象地称之为鹰爪虾，主要的产地就是威海烟台，尤其是威海可以说是主产地，这种虾一般是在近海的泥沙之中，挖出来之后可以直接新鲜的清蒸或者是油炸，也可以作为馅料包饺子或者做汤，总之是色香味俱佳的海鲜。
（06）王氏海带面，海带作为主要原料的一种纯天然无污染的美食，而且这种海带面含碘量非常的高，很容易被人体吸收，另外还富含多种对人体有益的矿物质，属于低热量食品，是现代人减肥美容养颜的首选健康食品。
（07）乳山天堂顶，也被称之为小油饼，在当地几乎成为一种家家户户都可以做来吃的普通面食，这种千层饼的层多非常薄，柔软但不会太坚韧，吃着香味浓郁，油而不腻，在制作的时候放上了香葱鸡蛋以及味精等不同的调料。
