作为一个吃货的我来说对于焦作还是比较了解的，焦作虽然不是什么特别大的城市，但是这里的美食小吃还真的是相当丰富，各种各样的特色美食每年都吸引大量的食客到这里来品尝。
操作方法
（01）董府丸子，距今已经有上百年的历史，而现在在当地越来越受欢迎，尤其抗日战争时期，这种丸子在当地可是非常的受欢迎，现在大街小巷各种各样的酒店里面都能够品尝到这道菜非常的有代表性，外酥里嫩，香气浓郁。
（02）闹汤驴肉，明清时候这里再比如已经相当的有名气，尤其是到清朝末期，可以说是家喻户晓，而且还有一条专门的杀驴胡同，几乎家家户户都能自己家杀驴，做出来的这种皮肉，具有补气养血，甚至是滋阴补肾的功效，对于安神醒脑很有帮助。
（03）博爱浆面条，博爱当地的这种浆面条，其实做法相对来说还是比较简单的，主要是选择豆汤作为汤汁然后将面条放在汤里面煮熟，最后再加上花生红豆以及各种各样的青菜，然后根据自己的口味可以放上辣椒油酱油或者是醋之类的，吃起来特别的香滑爽口。
（04）海蟾宫松花蛋，这可以说是当地一道非常有名气的传统美食，这种松花蛋的蛋清透明，但黄黑黄，柔软适中，香气宜人，经常食用可以滋阴补肾，祛除肝火等不同的功效，现在在河南乃至全国等不同的地方都很有名气，从元朝时期到近代更是被列为了皇家御贡之圣品。
（05）绿豆凉粉，主要的原料就是绿豆做出来的凉粉，吃的时候可以放上一点香菜，辣椒酱或者是酱油、醋之类的调料，一碗鲜美可口的凉粉就做好了，价格实惠，老少皆宜，夏季时节来上一碗，感觉特别过瘾，通体舒畅。
（06）马记烧鸡，在博爱已经流传至少有上百年的历史了，可以说是河南最有代表性的特色风味小吃，做出来的这种手机颜色鲜红，香气浓郁，骨酥肉烂，手抖离骨，食之口齿留香，绝对令人回味无穷的美食。
（07）孟州炒面，这种炒面刚刚做出来的时候颜色看起来有一点焦黄，之后再加上一点豆芽肉丝以及各种各样的青菜辣椒之类的，这样颜色就比较丰富，入口感觉油而不腻，面条比较劲道，吃完之后口齿留香。
