无花果还未开花就结果，因此我们就把这种果实取名“无花果”。无花果的果皮颜色呈现紫色，远远望去，就好像是长在树上的糖包一样。无花果具有极高的营养价值和药物价值。下面，我们来看看如何挑选新鲜好吃的无花果吧。
操作方法
（01）成熟期间在每天的七八月份是无花果的成熟期，在市场上会看到很多商贩在卖无花果，因此可以保证买到的是本季度的，而非去年经过特殊手艺保存下来的无花果。
（02）果皮颜色可以根据无花果的果皮颜色进行判断：如果果皮颜色呈现青色，则该无花果尚未成熟，口感较差。
（03）个头大小可以根据无花果的个头大小进行判断：应该尽量选择个头较大的，可以确保已经成熟，水分较为充足。
（04）软硬度用手轻轻地捏下无花果的果皮，如果感觉特别硬，则该无花果尚未成熟，口感较差；反之如果感觉特别软的话，估计应该摘下来太久了，成熟过头了。最好挑选软硬度适中的。
（05）闻闻看可以凑近点闻看看无花果的气味，如果散发出酸酸的味道，则说明该无花果已经腐烂变质，不可再食用了。
（06）前面开口无花果并不会开花，昆虫从无花果前面的开口进入里面，使无花果受精。因此，我们可以看下无花果的开口大小，如果开口太大，可能会招引一些小虫子来吃无花果肉，所以要挑选开口较小的无花果。
（07）颜色鲜艳不要挑选颜色过于鲜艳的无花果，因为无花果的果皮本来就是呈现紫色，如果太过艳丽的话，有可能是打过色素的。
特别提示
无花果具有极高的营养价值和药物价值。
