不知道大家有没有吃过“圆子”这个东西?这是我们浙江湖州一道特别传统的美食,味道软糯可口,大家都特别喜欢吃。现在就让我来教教大家怎么做这个吧。
操作方法
(01)首先你要把猪肉,小葱,还有冬笋和榨菜都给切碎,整齐的码在盘子里面。如图所示:
(02)把猪肉,笋还有榨菜小葱均匀搅拌,在搅拌的时候记得往里面放入味精,少量盐,还有料酒一起搅拌。如图所示:
(03)准备糯米粉和热水,用筷子把这两样东西搅拌。记得一定要热水。如图所示:
(04)用手开始揉面团,记得要是面团干的话,可以加一点温水。如图所示:
(05)在揉好的大面团里面揪下一小团,然后搓圆,搓圆用手给它开个大口。如图所示:
(06)在开口处填上已经调好的馅料,然后揉搓合上。如图所示:
(07)放在开水中煮熟,出锅。然后美味的“圆子”就做好了。
特别提示
记得要趁热吃