工具/材料香菇,大米,生抽,老抽,食用油。操作方法将香菇洗净,然后泡发备用。将大米洗净后下电饭煲煮熟。 将泡好的香菇切成条状。将生抽,老抽,料酒,少量的盐和糖用泡香菇的水勾兑成酱汁。 热锅起油,将香菇倒入油锅中,不断翻炒。 加入勾兑好的酱汁,大火进行炖煮。 将煮好的大米饭倒入锅中不断翻炒入味,直至色泽均匀为止。 最后关火,将米饭盛出即可。