小编分享韭菜虾仁饺子馅操作方法（01）韭菜虾仁饺子馅---主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克-辅料：姜末适量，调味品适量-做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。-将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。
