炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一，深受大家的喜爱。作为点击率很高的炸酱面，自己不会做怎么能行呢？下面我就给大家介绍一下炸酱面的制作。
操作方法
（01）先前准备工作：胡萝卜、黄瓜、红椒切丝，葱切末、猪肉切成丁，将黄面酱与甜面酱、盐（少量即可）混合成酱汁
（02）锅内倒芥籽油，爆炒葱花至香味，而后加入肉丁翻炒，炒出油后倒入酱汁翻炒，炒至色泽浓郁即可。
（03）将切好的胡萝卜、黄瓜、红椒焯水备用
（04）面条下锅煮熟并捞出，在面上放入胡萝卜、黄瓜、红椒，最后加入肉酱搅拌即可。
（05）一碗香喷喷的炸酱面就这样出锅了
特别提示
面条要劲道，这样更有嚼劲哦，吃着更爽哦
盐少量即可，因为黄面酱本身就是咸的，所以不必加太多盐
