工具/材料牛肉、香菇、洋葱、老抽、生抽、盐、糖、料酒、蚝油、大蒜操作方法首先将牛肉洗净,静置水中放2小时。之后把洋葱和香菇切丁。接着把蒜切成蒜泥。接着在锅中开小火,炒香白芝麻。之后将泡好的牛肉切成粒状。接着锅中起热油,倒入蒜泥炒香。接着下入洋葱翻炒。接着下入牛肉粒炒至变色。之后倒入香菇丁翻炒。接着倒入生抽、老抽、料酒。再倒入蚝油、盐、糖翻炒。接着再倒入白芝麻,辣椒面炒匀。之后盛出就可以了。