虾饺的做法怎么做好吃

虾饺是广东茶酒家的传统美小吃。广东人饮茶都免不了，来一笼虾饺。好的虾饺皮白如雪饺子皮薄如纸半透明。饺子里的馅隐约可见入口爽滑清香不腻人。是一款老少皆宜的好茶点。

操作方法

（01）准备澄粉，玉米淀粉备用

（02）80度左右的热水 边搅合 边加水 直到雪花状 加入油一大勺 盐适量 揉合 保鲜膜覆盖5分钟

（03）最好面是热乎的开始擀皮 切勿被风吹面 最好覆盖着用多少面拿多少出来

（04）虾仁除去泥线 虾仁切碎 少加一些肥的肉 加入 糖 盐 黑胡椒粉 油

（05）顺一个方向搅拌 馅料

（06）趁热包 比较好包 面凉不好包

（07）下锅蒸5分钟即可！