大薯又称大脚薯、牛脚薯，味道跟山药有几分相近，也具有和山药相似的健胃作用，是一种健胃的保健食品，今天用大薯搭配红枣芝麻做小甜饼，做出来的成品味道香甜非常不错，下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
（01）把大薯煲熟。
（02）然后去皮。
（03）压成粉饼，备用。
（04）红枣洗干净。
（05）把籽除掉，芝麻也洗干净。
（06）放置打浆机加少量的水打成糊。
（07）倒进碗里加适量的红糖。
（08）20克的糯米粉搅拌均匀。
（09）开火下油。
（10）放红枣糊下去用小火煮，一边煮一般用勺子搅拌。
（11）煮4分钟左右倒入碗里。
（12）然后和大薯泥搅拌均匀。
（13）拿适量的薯泥揉成小丸再压扁成饼。
（14）放置锅里用小火煎。
（15）煎得3分钟左右，用勺子把饼翻转过来再煎。
（16）然后用勺子把饼压薄点，煎8分钟左右就可以了。
