玉米面馒头的做法

玉米是一种健康的粗粮，玉米馒头也深受大众的喜爱，今天我们来学习一下怎么做玉米馒头。

操作方法

（01）取适量的玉米面和面粉搅拌均匀备用

（02）用温水把酵母先进行溶解，静置5分钟，让酵母充分活化

（03）然后把溶解后的酵母水倒入面粉中

（04）再在面粉中加入适量的水，一边加一边搅拌，直至成棉絮状

（05）用手不停的揉搓面团，直至揉搓成一个光滑的面团，静置醒发片刻

（06）直至醒发成如图孔状即可

（07）取出面团揪成一个个小面团，案板上放适量面粉，防止粘底

（08）然后把面团做成馒头状放置在蒸锅上静置5分钟，让它二次醒发后开火蒸熟即可。

特别提示

蒸馒头时距离稍微放大一些，防止正好粘在一起。