三鲜饺子是以多种食材搭配在一起做成馅料包制而成的饺子。口味因配料不同而存在差异。可以分为素三鲜和肉三鲜。口味咸鲜,营养丰富。下面小编就把别有一番风味三鲜馅饺子的做法分享给大家。
操作方法
(01)面粉加凉水搅拌均匀和成面团,醒面半小时揉光滑备用
(02)猪肉肥三瘦七剁成肉泥,放入容器中加植物油,香油,盐,料酒,味味鲜酱油搅拌均匀腌制入味
(03)韭菜择洗干净,清水浸泡十分钟切成韭菜末
(04)新鲜的扇贝丁用水冲洗干净,把大一点的贝丁切开一分为二
(05)把切好的韭菜末和扇贝丁放入腌制好的的肉馅中搅拌均匀
(06)醒好的面团搓成长条,揪成剂子揉圆按扁擀成饺子皮
(07)放入足量的馅料包成饺子即可
(08)锅中加水煮沸下入饺子继续煮沸,点凉水两次分别煮沸,饺子鼓起来即可出锅
(09)控干煮饺子的水装入盘中,开始享用美味吧!