开胃凉拌萝卜制作原料主要有白萝卜、醋等。制作中先将萝卜用盐腌一下,再放所有调料拌匀即可。工具/材料白萝卜柠檬醋米椒姜蒜生抽盐操作方法将柠檬和萝卜切片。 将青、红米椒切圈,姜蒜切片。将萝卜片放盐拌匀后,静置30分钟。30分钟后,将萝卜中的多余水分倒去。倒入辣椒、姜、蒜、柠檬、生抽、醋拌匀。这样开胃凉拌萝卜就做好了,盛入盘子里会更好看呢。