大家肯定吃过皮蛋,它是用石灰碱来包的,味道非常好,但是大家吃过用酒腌制的蛋吗?想吃的话,下面小编来教教大家。操作方法(01)我们先把鸡蛋洗干净,然后再晾干。(02)把鸡蛋沾一点白酒,在裹上一层盐。(03)把鸡蛋整齐的放置在泡菜坛子里。(04)最后再封口,把坛子放在阴凉的地方,大约两个月后,就可以食用了。